Tatlıda fıstık krizi yaşanıyor.
Antep fıstığında yeni yılla birlikte süratli bir fiyat artışı var. Tatlıcılar, Ocak ayında 450 liraya aldıkları fıstığın kilosunun 600 liraya çıktığını söylüyor.
Yani fiyat yüzde 30’un üzerinde yükseldi..
Sektöre nazaran bunun nedeni fıstıkta stokçuluk yapılması.
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği Lideri Mehmet Yıldırım, ”Fıstık kayıt dışı olduğu için alımı satımı bir yatırım aracı olarak görülüyor. Yatırım yapıp uygun vakti bekliyorlar. Bu da ramazana işaret ediyor. Bu sebepten kaynaklı da fıstık fiyatları önemli manada yükseliyor” dedi.
BAKLAVA 400 LİRANIN ÜZERİNE ÇIKTI
Fıstık fiyatındaki artış öbür maliyetlerle de birleşince fiyatı artırdı.
Baklavanın kilosu 400 liranın üzerine çıktı.
Mehmet Yıldırım, ”Şu an sahiden bu durum bölümü de rahatsız ediyoe, enflasyonu da artıyor. Olan bize ve tüketiciye oluyor. Biz eserlere artırım yapmak istemiyoruz. Bu halde bile baklavanın kilosu 400-420 lira ortasında satılıyor” açıklamasında bulundu.
