Kışın bilhassa kuru baklagil yemekleriyle birlikte yenilen turşu, içerisindeki sodyum nedeniyle ölçülü tüketilmesi gereken bir lezzet. Probiyotik kaynağı olan mesken turşusunun birçok bahiste yararı var.
TURŞU SUYUNUN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE ETKİSİ
Mevsim geçişi ve kış aylarında artan salgın hastalıkların tesiri ile bağışıklığa dayanak olacak besinleri tüketmek yarar sağlayacaktır.
Özellikle kış aylarında tükettiğimiz turşunun suyu da besin bedeli açısından güçlü olduğu için, kişinin sıhhat durumuna yönelik yanlışsız ölçülerde tüketildiği takdirde hastalıklara karşı beden direncinin artmasınadestek sağlamaktadır. Sodyum, potasyum, A vitamini ve C vitamini istikametinden zengindir.
TURŞU SUYUNUN SİNDİRİM SİSTEMİNE ETKİSİ
Masa başı çalışanlarda hareketsizlik kaçınılmaz bir durumdur. Bu durumda hareketsizliğin negatif tesirlerinden biri olan kabızlık sık görülmektedir.
Günlük lif muhtaçlığımızı gerçek bir halde almamız gerekir. Turşu ve turşu suyunda lif kıymeti yüksekliği beraberinde fermente eser olduğundan probiyotik bakteriler de içermektedir.
Bu durum sindirim sistemiminin sistemli çalışmasına ve bağırsaktaki mikrobiyota istikrarına takviye olmaktadır.
TURŞU SUYU KRAMPI AZALTIR
Egzersiz sırasında terle birlikte birçok mineral kaybı da yaşandığından bu durum sıvı kaybına neden olur. Hem turşu hem de turşu suyu kaybolan sıvı ve mineralleri yerine koymanın süratli bir yolu.
Sporcularda turşu suyu tüketiminin antrenman sonrasındaki krampları azalttığına dair çalışma sonuçları bulunuyor.
TURŞU VE TURŞU SUYUNUN FAZLASI ZİYANLI MIDIR?
Birçok yararının yanı sıra fazla tüketilirse tansiyon dengesizliği, ödem oluşumu, şişkinlik üzere durumlara neden olabilmektedir. Bu nedenle ilaçlarda olduğu üzere beslenmede de istikrarın kurulması ve kişinin sıhhat durumuna yönelik ilerlenmesi değerlidir.
