Sındırgı, Kepsut, İvrindi, Merkez ve Havran ilçelerinde geleneksel üretim yapan Mandıra ve Peynir çarşıları yapılacak.
GELENEKSEL ÜRETİM TEŞVİK EDİLİYOR
‘50 Peynirli Şehir’ kitabına sahip, her bir yöresinde farklı lezzetleri olan Balıkesir’in dışarıdan gelenlere alışveriş imkanı sunan bir sokak veya çarşı oluşturmayı amaçlayan proje, aynı zamanda “Art of test UNESCO” listesindeki Sındırgı Eğrilere Yünlü Tulum peyniri ile Kepsut Bükdere Küflü Katık peyniri gibi geleneksel üretimi teşvik için yapıldı.
BUTİK MANDIRALARDA ÜRETİLECEK
BÜYÜKŞEHİR HABER’e konuşan Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Komisyon Başkanı ve Sındırgı Belediye Başkanı Ekrem Yavaş, “Geleneksel üretimi teşvik başlıca amaç. Bu sebeple de butik mandıralar için de üretim hedeflendi. Böylelikle Geleneksel peynir üretim reçeteleri geleceğe taşınacak. Projenin kaynağı Sındırgı Belediyesi, sonrasında Balıkesir projesi oldu. ‘50 Peynirli Şehrim’ projesi kapsamında Sındırgı, Kepsut, İvrindi, Havran ilçeleri ve İl merkezinde Geleneksel üretim yapan Mandıra ve Peynir çarşıları yapılacak Hayırlı olsun” dedi.
“NEREDEN PEYNİR ALIRIM?”
Peynirciliğin özellikle mandıra şeklinde profesyonel yapılmadığı yerlerin seçildiğini belirten Ekrem Yavaş, “Bu kapsamda proje Sındırgı, Kepsut, İvrindi, Havran ve Balıkesir merkezde uygulanacak. Böylece ‘Nereden peynir alırım?’ diyenlere hem adres gösterilecek hem de geleneksel üretim teşvik edilmiş olacak. ” açıklamasında bulundu.
PROJENİN TUTARI 3,5 MİLYON LİRA
’50 Peynirli Şehrim’ projesinin toplam tutarı 3,5 milyon TL Tarım İl Müdürlüğü adına yapıldı. Bütçenin 2,5 milyon lirası Sanayi Bakanlığı’nın SOGEP projesinden temin edilirken diğer 1 milyon liralık kısmı ise Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ve ilgili Belediyelerin finansman desteği ile tamamlandı.
